ドッグフード業界の戦略

安価で便利なドッグフードが市場に投入され、それらを買い求める人々が増えることでドッグフード市場はさらに加熱することになります。

有名人がCMに出たりドッグフードの粒の大きさや形に変化をつけたり着色したりすることで、飼い主にむけた戦略に変わってきました。ドッグフードのパッケージについても同じ。犬の健康よりも飼い主に良いイメージを植え付けるだけの戦略が熱を帯びてきたわけです。

ドッグフードは徐々に大型スーパーになどで売られ始め、それと同時に明るいラベルや絵や写真を使ってとにかく飼い主に目立つようなパッケージで売られるようになりました。
ドッグフード業界の戦略は功を奏し、ドッグフードの売り上げは赤ちゃん用のごはんの消費額を上回り始めるようになったそうです。

こうした戦略に飽き足らず次に考え出された戦略は専用食だそうです。
そう、犬のさまざまな病気に対応するドッグフードなどの～専用のドッグフードです。

この戦略によって、「犬に必要な栄養を理解するのは一般人には難しい」、という認識を植えつけることに成功したドッグフード業界。犬の栄養について、飼い主自身の常識や判断で今まで問題なかったものをドッグフード業界の戦略により人々は獣医のアドバイスを受け入れるようになります。この戦略によりドッグフードの売り場は動物病院にまで広がりました。獣医師が推薦するドッグフードとかありましたよね。
獣医師の多くが、ドッグフードメーカーが獣医大のために出版した栄養学テキストを使用して学んでいます。このテキストには「超加工された穀類ベースのドッグフードはペットの必要栄養素に見合うよう科学的に成分構成されている」と書かれているそうです。

犬の健康よりも飼い主の心をつかんだドッグフード業界がとった次の戦略は「プレミアム」や「スーパープレミアム」と名付けた通常よりもワンランク上のイメージを持たせたドッグフードです。
これらのドッグフードは今までのドッグフードよりも栄養価が高いとされ、子犬用、メインテナンス用、パフォーマンス用、シニア犬用など犬のライフステージごとに異なる成分構成で販売されています。

この「プレミアム」、「スーパープレミアム」と名付けた通常よりもワンランク上のイメージを持たせたドッグフードですが、実際は穀物が多く使われており、高炭水化物、低たんぱく質という古いスタイルのままの成分構成だったそうですが現在のプレミアムフードも少数を除きその傾向はほとんど変わらないといえます。


次に問題になったのは合成保存料です。そのころ発がん性物質を含んだ合成保存料をふんだんに使ってきたドッグフード業界は世論から非難を浴びこの危険な合成保存料の使用を禁止し始めることになります。
これらの代わりとして用いられているのがビタミンC、ビタミンEです。ビタミンC、ビタミンEを脂肪保存料としたものが現在主流ですね。

ペットフードメーカーの多くが無農薬で栽培された食品やそれらの餌を食べた動物を使ったオーガニックフードや鹿肉、魚や羊肉などの新しい肉原材料を使用したドッグフードを売っています。
しかし、そのほとんどが未だに原材料を超加工し、成分のほとんどが穀類、穀類増量剤、穀類繊維、穀類副産物を使用しているのが現実だそうです。
成分表を見ると犬の体に必要なたんぱく質量が20％に満たないものも多いと思います。
ドッグフードが世に生まれて現在までいろんなドッグフードが販売されてきましたが穀類が主流の低いたんぱく質、高炭水化物のドッグフードが現在も主流です。

私たち飼い主は知識を増やし、ドッグフードのたんぱく質や原材料の品質、穀類の含有量などについてきちんと関心を持たなくてはいけません。

低価格で消費者をひきつけることを最大の目的とした今日の市販のドッグフードのほとんどは、
「犬の健康を守り維持する」というドッグフードの重要な目的を失っているといえます。

ドッグフードの種類と特徴

ドッグフードは種類として主にドライ、セミモイスト、ソフトドライ、ウェットフードの
4種類があげられます。

ドライドッグフード

●原料を粉砕・配合しエクストルーダーで加熱・加圧。
発泡・成型した後に乾燥・冷却して製品化されたもの。
エクストルーダーでの加熱温度は一般的に115～160℃程度。
水分は10%程度以下。
今、主流のドッグフードはこれですね。

ドライフードのほとんどは主たる原材料としてトウモロコシ、小麦（小麦粉を含む）、大豆（脱脂大豆を含む）、米類等の穀類と肉粉や魚粉並びに肉・魚等の動物性原料を主成分とし、嗜好性を良くするために製造後に嗜好性物質や油脂を添加。また栄養バランスを整えるためにビタミン、ミネラル、アミノ酸といった栄養添加物や他の添加物等がコーティングされていることがほとんど。
一般的なドライフードの水分含有量が１２％以下に保たれているのはカビが生えやすくなると言われるため。

セミモイストフード

●ドライフード同様に製造にはエクストルーダーを使用。
違うのは発泡させず成型し、乾燥させずに冷却するところ。
脱酸素剤を使用することが多い。水分は25～35%程度。
一般的に品質保持として砂糖や防カビ剤等の添加物、水分保持のために湿潤調整剤を使用。
この手が一番危ないかも。それはカビが付かないから。

ソフトドライフード（ジャーキーなど）

エクストルーダーで製造。
ドライフードと同じように発泡成型し、乾燥させないで冷却されたもの。脱酸素剤を使用することが多い。水分は25～35%程度。
一般的に品質保持として酸や防カビ剤等の添加物、水分保持のために湿潤調整剤を使用。

セミモイストおよびソフトドライフードは水分を２５～３５％程度に保つ湿潤目的として糖質やプロピレングリコール、グリセロール等の糖アルコール等が使用されています。

ウェットフード

■畜肉を主原料とし、他の原料も混合して缶等に充填し、巻締め後レトルトで殺菌されたもの。水分は75%程度。ウェットフードは密封容器で殺菌されるためまともなら、保存料のような添加物は使用されていないことが普通。
品質保持の為に殺菌工程を経て、密封容器に充填。密封容器として缶詰、アルミトレーやレトルトパウチ等を使用。

まあなにかしろ添加物が使われていると思うのが妥当