脂質の役割｜犬の栄養素

脂質は体を守るエネルギー源となる栄養素です。
脂質は水に溶けず、炭素、水素、酸素で構成されそれらの科学構造により、単純脂質、複合脂質、誘導脂質に分けられます。単純脂質の代表が中性脂肪です。複合志望の代表がリン脂質、糖脂質。
誘導脂質の代表が脂肪酸やステロール類です。食事中から摂取する脂質のほとんどが中性脂肪になります。

脂質の主な役割として

・効率の良いエネルギー源を提供。脂質のエネルギーは貯める事が出来る。
・脂溶性ビタミンの吸収（ＡＤＥＫ）
・細胞膜、血液の主要構成成分
・ホルモンの生成
・内臓保護や体温調整としての役割